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제목 구절초차 만드는법- 하립골 블로그에서
작성자 용금옥 (ip:)
  • 작성일 2014-03-28 12:27:10
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  • 조회수 4673
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구절초차 만드는법

 

구절초차 만드는 법에 대해 문의 하시는 분이 있어

 

 지난 가을에  구절초 만드는 법  올린 글이 있을거라 했는 데~~~

 

구절초차 만들기에 바빠  정작 구절초차 만드는 법을 제대로 포스팅하지 못했네요.

 

사진 정리 하며

 

구절초차 만드는 법을 올려 봅니다

 


막 피기 시작하는 구절초 꽃입니다.

음력 구월구일에 아홉마디가 되어 구절초라고부르지요.

이 때 약성이 좋아 구절초 대궁을  꺽어 말려 놓았다가 구절초 즙을 만든답니다

 구절초 꽃은 이보다 이른 양력 9월 20일 경에 피기 시작합니다.

 

 

아침 저녁으로 마구  피어나는 구절초 꽃입니다.

아침에 한번


 저녁에  한번 ,

하루에 두번 막 피어나는 구절초 꽃을 땁니다



이슬 먹은 구절초 꽃



 수정 되기 전에 딴 구절초 꽃

노란 꽃이 땡글땡글하지요


흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다


소쿠리에 담아 물기를 어느 정도 제거 해줍니다.



감초를  우린 물로 증기를 올린 다음 구절초 꽃을 한 겹정도만 베보자기에 깔아줍니다



증기에 쪄진 구절초 꽃, 투명하니 이것도 이쁘지요?

 

구절초 꽃따고, 씻고 ,찌고, 널고 하는 작업이 생각보다 허리도 아프고 힘이 들지만

 

매 과정  과정  이렇게 이쁜 모습을 보여 주어 가을을 행복하게 보낼수 있답니다.



 

증기에 찐 구절초꽃을 베보자기에 하나 하나씩 펴서  따뜻한 방바닥에  널어줍니다



 나란히 나란히

 

가끔은 도 닦는 기분으로 이렇게 일렬로 펴서 널어 놓고는  쳐다보고 행복해하기도 하지요.

 

바쁠땐 줄 맞추기는 포기~~~*

점점 말라가는 구절초 꽃








거의  다 건조된 구절초꽃입니다

 

이젠 구절초차로  불려야겠지요

 

까실까실 소리가 경쾌합니다.

 

구절초차 만드는법의 마지막 단계입니다.



마지막으로 햇볕에 30분정도 완전 건조시킨 후

 

항아리에 담아 보관합니다.

 

구절초차 만드는법의 마지막 단계입니다

 

일년을 두어도 처음 그대로 까실까실~~~하지요

 

우리 전통 항아리의 위력입니다.~~*

 

 


유리 주전자나  유리 컵에 한 두송이 넣고  끓는 물을 부으면

 

가을의 구절초 꽃이 다시 피어납니다

 

 

 

    이렇게 만든 구절초차가 하립골  제품으로 탄생~~~   구절초차 선물세트, 구절초 삼각티백차입니다'

 

       쇼핑몰에 올렸어요. 쇼핑몰도 자가 제작이라 어설프지만          쇼핑몰 구경하기~~http://www.halipgol.com/ ^^*

 

 

 

 

이상,

 

 구절초차 만드는법 포스팅이었습니다.

 

올 가을엔 새로운 구절초 사진으로 새로운 구절초차 만드는법을 올릴께요

 

오늘도 행복한 하루 되세요~~~**

 


 

 

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